新鮮菊花在烘干過(guò)程中,最常見(jiàn)的問(wèn)題就是變色嚴(yán)重,影響菊花品質(zhì)。
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東莞市翔晟節(jié)能設(shè)備有限公司通過(guò)多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出主要原因有以下幾點(diǎn):
1、烘干過(guò)程中溫濕度是否設(shè)置得當(dāng);
2、烘干時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短都會(huì)影響烘干效果;
3、菊花擺放及受熱是否均勻;
4、有些菊花還需進(jìn)行殺青處理。
使用翔晟菊花烘干機(jī)主要工藝流程主要分為四個(gè)步驟:擺盤(pán)裝車(chē)、預(yù)熱、初始烘干、高溫烘干。對(duì)于需要進(jìn)行殺青的菊花,也可直接使用熱泵菊花烘干房,裝房之后再加一個(gè)殺青階段就行。
擺盤(pán)裝車(chē):將采摘好的菊花進(jìn)行挑揀,選擇花型一致,顏色統(tǒng)一的鮮菊花,均勻擺放在托盤(pán)上,如果對(duì)花型要求嚴(yán)格,建議擺放時(shí)不要重疊,然后放置在推車(chē)上,送入烘干房?jī)?nèi)。
預(yù)熱階段:設(shè)置溫度35℃~40℃,時(shí)長(zhǎng)2~3小時(shí)。
初始烘干階段:設(shè)置溫度40℃~45℃,時(shí)長(zhǎng)4~8小時(shí),可設(shè)置少量排濕。
高溫烘干階段:設(shè)置溫度50℃~55℃,時(shí)長(zhǎng)6~8小時(shí),注意及時(shí)排濕。
(部分菊花需要?dú)⑶嚯A段:設(shè)置溫度65℃~70℃,時(shí)長(zhǎng)2~3小時(shí),如果需要,可以在進(jìn)料前在鮮菊花上噴灑少量清水,殺青效果更好。)
等到完成以上烘干過(guò)程后,打開(kāi)烘干房門(mén),讓烘干后的菊花冷卻至常溫即可進(jìn)行包裝,由于菊花品種的不同,具體烘干工藝也會(huì)稍微有所差別。
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